活動簡介
2026 生態小廚師—大地廚房冒險隊
上山下海找食材，動手做菜學永續！五天讓孩子成為有使命的生態小廚師！
今年夏天，跟著小湯圓老師一起走進大自然的廚房！從農田到溪畔，親手採摘、料理、品嘗！五天的生態廚師冒險，結合農場探索、漁業文化與廚藝挑戰，帶孩子認識永續農業、學習正確的廚房安全知識，並用珍惜的心品嘗每一道美味！這不僅是一趟味蕾的冒險，更是一場讓孩子愛上料理、尊重自然的成長之旅！
🔆營隊特色🔆
✅從產地到餐桌的食農體驗：
帶孩子拔菜、採茶、撈魚，親自將在地食材變成美味料理，體會「盤中飧」的珍貴，培養不挑食的好習慣。
✅五種截然不同的生態地貌：
涵蓋茶園、水庫、原民山林、蓮花池塘與有機農場，五天走訪五種自然環境，讓孩子的生態視野大開。
✅達人帶路，學習職人精神：
向種茶的爺爺、水庫的生態漁夫、原民部落老師學習，吸收書本上學不到的在地智慧與生活技能。
✅綠色生活五感開發：
透過大地廚房的挑戰任務，培養孩子解決問題的能力與團隊默契，打開視覺、觸覺、嗅覺、味覺與聽覺，全面感受大自然！
| 第一天 茶鄉小農夫的有機漫步@坪林 |
-
🌿 茶園生態大解密： 踏入清新的坪林茶山，探索茶園裡的豐富生態，學習保護環境的有機農法。
-
🧑🌾 小茶農採茶趣： 戴上斗笠、揹起茶簍，化身小小茶農，穿梭在茶樹間親手摘下鮮嫩的一心二葉。
-
🤲 揉茶與製茶工藝： 體驗傳統的揉茶步驟，感受茶葉在手中的變化，了解一杯好茶得來不易。
-
👴 聽茶爺爺說故事： 坐在充滿茶香的院子裡，聽在地老茶農娓娓道來茶園的動人歷史與故事。
-
🍙 手作茶香料理： 親自動手製作在地美味的「茶泡飯」與Ｑ彈傳統「茶粿」，將滿滿茶香吃進肚子裡！
|
| 第二天 水庫生態探秘與漁夫職人體驗@石門水庫 |
-
🌊 水庫生態大巡禮： 走訪石門水庫，認識水資源的重要性以及周邊豐富的水域生態系。
-
🕵️♂️ 生態漁夫的秘密任務： 實地探索專業漁夫如何透過「養魚」的神奇方式，來控制水庫的優養化，保護珍貴水源！
-
🦐 最好吃的生態課： 漁夫達人親自帶路！從每一盤美味海鮮中看出物種與生態奧秘，一邊享用大餐。
-
🥢 吃魚達人養成班： 學習實用生活技巧，讓達人教你從解剖學的角度，怎麼吃魚可以把魚刺挑得乾乾淨淨，成為吃魚小達人！
-
🚤 捕魚技法大公開： 揭開專業漁夫的神秘面紗！認識不同種類的漁船與百變的捕撈方法，吸收獨家漁業知識。
|
| 第三天 原民部落尋<馬告>與野菜搜查@烏來 |
-
🖤 尋找山林黑珍珠： 走進神祕的泰雅族部落，探索神祕香料「馬告」，發掘它獨特的檸檬香茅氣息與神奇魔力。
-
🥬 野菜搜查線： 學習原住民祖先的自然智慧，化身森林小偵探，尋找並辨識山林裡的健康可食野菜。
-
🍲 原民風味午餐： 品嚐熱騰騰的馬告雞湯與傳統竹筒飯，體驗最道地的部落飲食文化。
-
🍍 原民創意烘焙： 發揮創意，自己動手揉捏、烘焙出你從沒吃過的特色點心「馬告鳳梨酥」。
-
🌭 烤香腸培訓班： 別以為烤香腸很簡單!體驗動手烤馬告香腸的樂趣，在歡笑聲中感受部落的熱情與溫暖。
|
| 第四天 荷花田裡的水中秘寶@觀音 |
-
🐸 夏日賞蓮生態導覽： 漫步於美麗的荷花田，認識水生動植物生態，觀察青蛙、水鳥與昆蟲的蹤跡。
-
🤏 剝蓮子細心大挑戰： 考驗小手的靈活度與耐心，親自體驗「剝蓮子」的細膩手感與樂趣。
-
🍃 手作荷葉飯： 將滿滿的配料包進清香撲鼻的荷葉中，綁出屬於自己的手作荷葉飯。
-
🍲 品嚐蓮花風味餐： 享用農場準備的特色蓮花餐與冰淇淋，從花瓣到蓮藕，感受全植物利用的巧思。
-
🦞 垂釣小龍蝦大賽： 拿起小釣竿，挑戰超刺激有趣的釣小龍蝦活動，比比看誰的眼力與耐心最厲害！
-
|
| 第五天 生態小廚師終極挑戰@5+2農場 |
-
🧺 小農夫蔬菜採摘樂： 走進菜園，親手採摘新鮮翠綠的蔬菜，為中午的 BBQ 大餐準備豐盛食材。
-
🐟下水撈魚大作戰： 捲起褲管，午餐的魚要自己下水撈！體驗最真實、最接地氣的農村生活樂趣。
-
💦 清涼泉水體驗： 在炎熱的夏天，享受天然沁涼的泉水洗禮，開心地打水仗、消消暑氣。
-
🍳 BBQ 大餐： 帶著親手收穫的食材，輕鬆烤出美味大餐。
-
🏆 大地廚房大挑戰與結業式： 透過趣味團康驗收五天的食農知識。頒發結業證書、大合影留念，帶著滿滿成就感滿載而歸！🎓
|
當個有使命的大地小廚師！在真實的自然裡尋找美味
這是一堂獨特的料理體驗課程！我們將帶著孩子上山下海，尋找天然且友善的食材，探索大自然的美好與豐饒。從山間的野菜到海邊的漁獲，孩子們將親身體驗食材的來源，並透過與漁民、農民的互動，了解永續農業的意義與價值。
將收集的食材變身為一道道美味的料理。從清洗、切配到烹調，孩子們將親手參與料理步驟，並用珍惜的心，仔細品嘗自己的勞動成果。這不僅是一次味覺的盛宴，更是一場讓孩子們學會感恩自然、珍惜食物的心靈之旅！
*生態小廚師今年暑假前四天活動進行改版，照片為舊版營隊的參考照(示意圖)，這次的營隊內容會不一樣喔!
在旅程中 學會廚房真功夫!
🌿 山、水、林、田：五天五場景的綠色生活實踐！
本營隊橫跨五個精彩的戶外生態與食農場景：坪林綠光農園的清新茶山、石門水庫的壯闊水域、烏來谷繞農場的原民山林、觀音水蓮之鄉的生態池畔，並以 5+2 農場的大地廚房完美收尾！
在旅程中，我們鼓勵孩子將綠色生活理念融入日常：從體驗有機茶園的採茶與製茶、認識水庫生態漁法的奧秘、探索泰雅部落的馬告與野菜，到最終在農田裡親手摘菜、下水撈魚，並與團隊一起享受安全的室內烤爐 BBQ。這趟深度探險讓孩子們在多元文化與自然環境中，將環保意識與食農知識落實於生活，成為愛護地球的小小生態廚師！
*生態小廚師今年暑假前四天活動進行改版，照片為舊版營隊的參考照(示意圖)，這次的營隊內容會不一樣喔!
🢁🢁小朋友採摘季節食材
🢁🢁認識各種作物的生長
*生態小廚師今年暑假前四天活動進行改版，照片為舊版營隊的參考照(示意圖)，這次的營隊內容會不一樣喔!
🢁🢁建立小朋友爐具使用的正確觀念
*生態小廚師今年暑假前四天活動進行改版，照片為舊版營隊的參考照(示意圖)，這次的營隊內容會不一樣喔!
分工合作製作下午茶點心
*生態小廚師今年暑假前四天活動進行改版，照片為舊版營隊的參考照(示意圖)，這次的營隊內容會不一樣喔!
室內外課程由經驗豐富的講師與隊輔，認真細心指導小朋友
在課堂中製作出一道道美食佳餚
*生態小廚師今年暑假前四天活動進行改版，照片為舊版營隊的參考照(示意圖)，這次的營隊內容會不一樣喔!
愛上料理，吃出健康與自信
當孩子們大口品嚐自己親手採集、烹調的料理時，那份無可取代的成就感，會讓他們真心愛上食物！我們期盼透過這些充滿樂趣的實作體驗，不僅讓孩子練就一身廚房真功夫，更能培養出對健康飲食的熱情，為未來的獨立生活打下最堅實的基礎！
🌍 響應聯合國 SDGs 永續發展目標：培養愛護地球的大地之子！
在「大地廚房冒險營」的五天旅程中，我們不僅帶孩子玩樂，更將聯合國永續發展目標（SDGs）化為真實的泥土香與飯菜香。透過實地走訪五大生態場域，我們引導孩子在玩樂中建立永續素養，成為具備環保意識的世界公民：
-
🌱 SDG 2 消除飢餓（促進永續農業）： 從坪林的有機茶園到 5+2 農場的無毒蔬菜，孩子們親手採摘、參與農作，深刻體會「盤中飧」得來不易。透過認識友善土地的農法與泰雅部落的野菜智慧，建立孩子珍惜食物、愛護土地的價值觀。
-
🎒 SDG 4 優質教育： 打破教室的牆壁，大自然就是最好的學校！我們帶孩子向在地老茶農、專業生態漁夫與部落長老學習，傳承書本上學不到的職人精神與生活技能，培養解決問題與團隊合作的能力。
-
💧 SDG 6 淨水及衛生 ＆ 🐟 SDG 14 保育水域生態： 跟著生態漁夫走訪石門水庫，探索如何運用「養魚」的自然生態工法來控制水庫優養化。孩子們將了解保護水資源的重要性，並學習友善環境的捕撈與飲食方式。
-
♻️ SDG 12 責任消費及生產： 推廣「吃在地、食當季」的綠色飲食概念！無論是全植物利用的特色蓮花餐，還是從產地直達餐桌的大地廚房挑戰，都在無形中培養孩子負責任的消費意識與不浪費的好習慣。
-
🦋 SDG 15 保育陸域生態： 連續五天探索茶園、埤塘、原始山林與蓮花池等多元棲地，帶領孩子近距離觀察水生動植物、昆蟲與農場動物，學會尊重生命，與自然環境和諧共存。
帶孩子走進大自然，親手實踐綠色生活，這將是他們送給地球最美好的夏天禮物！
講師小檔案
想看更多詳細的講師小檔案請點我