活動簡介
2023 小小諾貝爾—食品科學冬令營
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時間
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第一天
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第二天
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第三天
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第四天
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第五天
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08:40～09:00
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早安 ! 雀躍報到 !
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早安 ! 準備好了嗎 !
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早安 ! 再接再厲 !
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早安 ! 準備好了嗎 !
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早安 ! 再接再厲 !
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09:00～12:00
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食物面面觀～
認識食物金字塔，如何吃出健康!
易子而教的食物教育
十大健康飲食好習慣！
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酸鹼特攻隊～
認識酸與鹼的基本概念
PH值檢測遊戲~
讓大家測測看物品酸鹼
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蛋白質好好玩～
認識蛋白質變性
豆腐DIY～
把黃豆變豆腐!
魔法蛋~
糖心溫泉蛋
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冷凍酷冰俠~
認識快速冷凍的原理
果汁冰砂DIY~
新鮮果汁瞬間變冰沙!
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凍凍吉利丁~
認識吉利丁食品添加物
果凍及軟糖DIY~
自製水果果凍及繽紛軟糖
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12:00～13:30
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用餐、午休、開心玩
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用餐、午休、開心玩
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用餐、午休、開心玩
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用餐、午休、開心玩
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用餐、午休、開心玩
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13:30～16:30
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真假食物大戰～
你真的知道你吃了什麼東西嗎?
人造鮭魚卵DIY～
帶你認識高分子聚合物
反思分享活動
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植物的色素～
認識花青素的秘密!!
彩虹果凍DIY～
把果凍電成五顏六色!!
反思分享活動
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認識添加物~
好"厲害"的香精&防腐劑!
可樂一秒變透明～
老師來變魔術給你看囉!
果汁汽水DIY～
破解市售飲料的秘密!
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<食>在好驚訝
認識變化多端的糖
焦糖餅乾DIY~
糖怎麼變成焦糖?
反思分享活動
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表面張力戰~
認識表面張力形成原因，胡椒與沙拉脫大戰!
彩虹創意畫~
美麗七彩畫作
反思分享活動
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16:30
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快樂回家！明天見!
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快樂回家！明天見!
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開心回家 ! 明天見!
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開心回家 ! 明天見!
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快樂回家！期待再相見!
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從食物玩科學!
食物是我們每天必定會接觸的東西，而其實只要一些巧思，便能夠從中玩出一些有趣的科學概念。食品科學營將帶領孩子從這些每天都可能會吃下肚的食物出發，來探究科學的原理!我們將在課堂中用各種物理、化學的知識來研究食物。你會發現，你家的冰箱中就有許多玩科學的材料!
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認識食物與食品，有意識地吃!
你知道食品與食物的差別嗎?平常吃進肚子的東西，你真的都了解它們嗎?我們將在課堂中，帶領孩子認識食物，並動手製作一些常見的食品，包含豆腐、鹹豆漿以及調製我們平常不希望孩子多喝的汽水飲料。我們期待藉由這個過程讓小朋友們學習到，那些東西是安全可食的，那些是對身體無益、甚至有害的。
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講師小檔案
本課程由梳子老師授課
二十年教學經驗的梳子老師，目前在台大、淡江、科教館、多所國中小學擔任課程講師。 從孩子的角度出發，引導學習動機，結合生態資源，學習資訊科技融入多元智能發展，建立科學素養能力！ 易子而教的活動設計，反思分享的生活應用，幫助家長建立孩子的正確觀念！ 訓練思考能力，建立學員的成就感，提早打造孩子的科技競爭力！ 歡迎加入 梳子電腦教練 FB粉絲團，分享 科學‧科技‧電腦相關資訊！
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家長好評推薦
"鮭魚卵也做得太逼真了吧!很厲害喔!"小豪爸爸
"小孩回家之後說老師很厲害，會把可樂變成透明的，這是怎麼變的呀?感覺很有一套，連家長都想來上課了!"萱萱媽咪
"讓孩子了解食物與食品的差別，真的很棒!希望佳佳學會之後可以好好選擇自己要吃的東西!"佳佳媽咪
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